パンとスープ

かぼちゃのスープ。軽く炒ったハーブ(オーガニックのレモンバーベナ)とピンクペッパーを浮かべて。

「 DONI FARMのさんのスープ 」

2/19と2/20の2日間のみ、カフェメニューにドーニファームさんのスープと空のパンさんのシンプルなパンが加わります。

スープはポタージュ風で3種(にんじん、じゃがいも、かぼちゃ)から選べます。昨年の秋に購入する機会に恵まれ、自宅に帰り温めて飲んだところ、もう感動の一言!
「忘れられない幸せなスープ」と出合ってしまいました。

材料はいたってシンプル。
メインのお野菜に玉ねぎ、塩麹、オリーブオイルや優しい香りのハーブやスパイス、
なのにコクと野菜からのだしの旨味があり。店内中にたちこめる美味しい香りもひとつの目安。このスープは作り手である美佳さんしか出せない味だと思います。

そのスープに相性ぴったりな、みゆきさんが作る空のパンはプレーンの食パンをカットして、フライパンにオリオサントさんのエクストラヴァージンオリーブオイルを少し多めに振り、じっくり蒸し焼きして最後にゲランドのお塩をパラリ。噛めばかむほど甘みある、もっちもちなパンをお楽しみください。(3/19 パンの販売日でもあります)

注文できる時間帯はPM12:00〜15:00くらいまでを予定。この機会に、ご賞味いただけたらと思っております。

2/19(金) パンとスープ 12:00〜15:00くらいまで ケーキとドリンク12:00〜18:00まで

2/20(土) パンとスープ 12:00〜15:00くらいまで ケーキとドリンク12:00〜18:00まで

次回は3/5(金)3/6(土)それぞれ12:00〜15:00くらいまでを予定しています。